Schröpfer oder Schrepfer ist der Familienname folgender Personen:
- Fridolin Schröpfer (1892–1953), österreichischer Politiker (SPÖ)
- Harald Schröpfer (* 1969), österreichischer Theaterschauspieler
- Johann Georg Schrepfer (1738–1774), deutscher Freimaurer
- Johannes Schröpfer (1909–1995), deutscher Slawist
- Stefan Schröpfer (* 1952), deutscher Radrennfahrer.
