Stereom (von griech. sterigein = „stützen“) ist bei Landpflanzen eine selten gebrauchte Sammelbezeichnung für die Festigungsgewebe: Kollenchym, Sklerenchym und Libriformfasern.
Bei Stachelhäutern bezeichnet Stereom deren Kalzit-Skelett mesodermaler Herkunft mit intrazellulärer Genese.
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